才开始，单日寄件已超2000单！云南野生菌火到全国各地……

近日，随着雨水增多(zēngduō)， 云南多地(duōdì)迎来了野生菌的上市季， 各类(gèlèi)野生菌纷纷抢"鲜"登场。 云南各地野生菌抢“鲜(xiān)”上市 在保山龙陵的农贸市场里，大大小小的摊位上摆满了(le)各类新鲜菌子，土堆鸡枞(jīcōng)、大红菌、马皮泡抢占了"C位"。如今，上市的野生菌数量(shùliàng)(liàng)、种类都还不多，所以价格略贵且不固定，几乎一天一个价，就拿才上市不久的土堆鸡枞来说，价格为(wèi)60到70元一市斤(shìjīn)，大红菌目前也达到70元一市斤，见手青上市量较少，售价30到40元一市斤。虽然头茬野生菌价格略贵，但仍挡不住市民尝鲜的心。 保山龙陵市民张菊庆：“这个是(shì)当地的小奶浆菌，可以用来炒辣椒、炒辣腌菜、煮汤，味道鲜美(wèidàoxiānměi)。” 在当地，野生菌也成为(chéngwéi)了各个餐馆的"新宠"，许多餐馆开始(kāishǐ)推出野生菌特色菜品。 保山龙陵餐馆老板 番积华：“ 顾客首先(shǒuxiān)就是(jiùshì)问有没有粉菌煮鸡、红菌煮鸡、爆炒见手青，还有其他很多种类的菌子都很受欢迎。” 菌商介绍，6月中旬将迎来野生菌的(de)上市潮，届时(jièshí)，野生菌价格会下降，大家就能迎来真正的"吃菌季"。在临沧市临翔区的野生菌交易市场里，香蕈、牛肝菌等常见品种(pǐnzhǒng)供应充足，价格相对(xiāngduì)亲民，成为大多数家庭餐桌上的首选。而鸡(jī)枞和干巴菌这样的珍稀美味，由于当前上市量较少，价格自然也是"水涨船高"。 临沧商贩：“现在下雨了(le)之后，白玉米青、红玉米青、香蕈、谷堆鸡枞等上市，过两天奶浆菌等也(yě)就大量上市了。” 在大家享受(xiǎngshòu)美味的同时，也千万要注意食用安全。 临沧市人民医院(yīyuàn)急诊医学科 副主任医师 李顺仙(lǐshùnxiān)：“野生菌在烹饪的时候，一定要确保(quèbǎo)烹饪足够的时间，一般来说不小于半个小时，不生食、不凉拌野生菌。” 近两年，依托日趋成熟的物流(wùliú)体系， 云南的野生菌上了全国各地(gèdì)市民的餐桌。 目前顺丰快递每天发出鲜菌(xiānjūn)包裹 已超过了(le)2000单。 单(dān)日寄件量已超2000单 快递员：“由于菌子容易碎裂，要用吸水纸隔开，把空隙处垫(diàn)稳、垫平整，再放两块冰也能保证品质(pǐnzhì)，到那边能是新鲜的。” 市民(shìmín)：“现在寄出的是鸡枞，准备寄到陕西那边去(qù)。能及时买到新鲜的菌子，让朋友也尝一尝，尤其这种生鲜类的，首先要求及时性。” 虽然(suīrán)距离野生菌销售旺季还有一个月不到，不过市场里的(de)快递小哥们(gēmen)早开启了提速模式，从密封到贴单揽收，寄出(jìchū)一个包裹只需一分多钟。目前，从云南木水花交易中心发出的鲜菌包裹， 90%都能达到今发明至。 快递(kuàidì)员：“贴上这个生鲜标就代表24小时内给您送达，保障(bǎozhàng)菌子的新鲜达到你们的满意。” 据统计，2024年7至8月野生菌销售旺季(wàngjì)，顺丰木水花区域网点总共向外寄送了超800吨(dūn)鲜菌，高峰期单日寄件量超5000单。今年的销售旺季才刚开始，无论是鲜菌的寄件量，还是(háishì)线上网友的关注度(guānzhùdù)，都还在持续升温中。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“目前每天发到全国各地的包裹约2000单，我们今年预估过高峰期应该(yīnggāi)会突破约7000单。C端的客户(kèhù)目前占了约80%，目前市场内应该有(yǒu)25家直播客户，直播单量同比去年应该增长(zēngzhǎng)了约40%。” 为保障今年高峰期寄递服务便捷高效，等旺季到来时，顺丰将有上百名(bǎimíng)快递员驻场(zhùchǎng)支持，协助消费者和商家打包。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“以整个(gè)大厅为例，我们目前设定了17个点位，比去年增加了3个，只要客户(kèhù)到每个点位或者每个摊位，基本(jīběn)只要他抬头，都能看到顺丰，都可以招呼小哥(xiǎogē)上门服务。” 到6月下旬，市场外围还将设立2个临时集散点直发机场，发运(fāyùn)高峰期实现2个小时一班，各环节争分夺秒(zhēngfēnduómiǎo)，保障云南野生菌新鲜送达全国乃至(nǎizhì)全球消费者手中。 记者(jìzhě)：赵悦希 秦琨杰 龙陵融媒(róngméi) 临沧融媒 杨秀舒 陈彩芬 施诗 李艳美 来源：YNTV2都市条形码(tiáoxíngmǎ)